Bellenature

Son histoire

Bellenature est une entreprise familiale fondée en Provence en 1956 par Emma et Joseph Delmas, aujourd'hui basée à Avignon. En 1986, elle se convertit à l'agriculture biologique et se consacre depuis uniquement à la bio. Ses oliveraies se trouvent au pied de l'Atlas, au Maroc, avec une unité de transformation à Marrakech. Les olives sont ensuite préparées et conditionnées dans son atelier de Provence. La maison suit des méthodes anciennes, sans soude caustique ni acide citrique : les olives vertes perdent leur amertume dans une eau légèrement salée, changée tous les quinze jours pendant un an, et les olives noires dégorgent environ huit mois en couches alternées avec du sel marin. En 2023, un partenariat avec un producteur de Nyons a ajouté des olives 100 % françaises à la gamme. Bellenature a aussi été pionnière de la vente en vrac.

Ses engagements

Entreprise familiale entièrement tournée vers la bio, avec une culture manuelle des oliviers. Étiquettes et emballages sont annoncés 100 % recyclables.

Pourquoi nous l'avons choisie

Des olives bio préparées lentement, sans soude, par une maison familiale qui maîtrise sa filière de l'arbre au bocal.