Les Brasseurs Savoyards

Son histoire

Les Brasseurs Savoyards sont installés à Alby-sur-Chéran, en Haute-Savoie, entre le lac d'Annecy et les montagnes. En 2014, deux frères brasseurs amateurs, Antoine et Étienne Onorati, reprennent une brasserie en faillite qui produisait alors 200 à 300 hectolitres par an. Ils choisissent ce site pour l'eau du lac d'Annecy et veulent faire vivre la tradition brassicole haut-savoyarde. La brasserie ne fabrique que des bières et des limonades bio, avec des malts et des houblons issus de l'agriculture biologique. Les bières sont de fermentation haute et gardées plusieurs semaines avant la mise en bouteille. Une nouvelle ligne d'embouteillage arrive en 2019, et la brasserie compte 33 cuves en 2022. Cette année-là, elle produit près de 18 000 hectolitres, soit plus de 4 millions de bouteilles, avec treize bières, trois bières de saison et six limonades.

Ses engagements

Une brasserie 100 % bio : bières et limonades sont toutes faites d'ingrédients issus de l'agriculture biologique, avec l'eau des Alpes.

Pourquoi nous l'avons choisie

Des bières bio de brasserie indépendante, avec un vrai choix de styles et des bières de saison comme celle de Noël.