Bravo Hugo

Son histoire

Bravo Hugo est la marque bio de Reitzel, une entreprise familiale fondée en 1909 par Hugo Reitzel, à qui elle rend hommage. Lancée en 2018 et vendue uniquement en magasins bio, elle propose cornichons, câpres, caprons et petits oignons. Les bocaux sont remplis et étiquetés dans l'atelier de Connerré, dans la Sarthe, où travaillent une quarantaine de personnes. La culture du cornichon avait disparu des champs français dans les années 1990. Dès 2016, Reitzel travaille à la relancer, notamment dans la Sarthe, où Vanessa et Olivier cultivent des cornichons à Dollon, et en Alsace. La première récolte de cornichons français bio a lieu en 2019. Les cornichons sont cueillis à la main, une fois par an, de juin à août. Des fermes bio d'Allemagne et de Pologne complètent l'approvisionnement, et les câpres viennent du Maroc.

Ses engagements

Des agronomes accompagnent les agriculteurs pendant l'été, la marque achète tous les calibres récoltés et couvre les frais de mise en culture en cas de récolte perdue. Les recettes sont 100 % végétales, en bocal de verre, capsule en métal et étiquette en papier.

Pourquoi nous l'avons choisie

Pour avoir enfin des cornichons bio cultivés en France, avec une vraie filière aux côtés des agriculteurs.