Nature & Cie

Son histoire

Nature & Cie a été créée en 2005 par Fabrice Fy et Mélika Zouari à Vallet, en Loire-Atlantique. En 2007, l'entreprise s'installe dans un atelier loué à la commune, qu'elle rachète puis agrandit au milieu des années 2010 pour passer de 400 à 1 000 m². Tout y est fabriqué en bio et sans gluten. Aux produits frais et surgelés des débuts (pizzas, tartes, cakes salés) s'ajoute en 2010 une gamme d'épicerie : biscuits, sablés, céréales, farines, préparations pour pain. Certaines recettes utilisent une farine de riz bio de Camargue moulue dans les Deux-Sèvres. L'entreprise comptait environ 35 salariés à la fin des années 2010 et vend surtout dans les magasins bio. Elle a aussi lancé Néo Noé, une gamme de desserts végans à base de sucre, de chocolat et de noix de coco équitables.

Ses engagements

Entreprise familiale et indépendante, Nature & Cie travaille dans un atelier dédié à la bio et au sans gluten, avec des produits contrôlés par l'AFDIAG (association des intolérants au gluten). La majorité des matières premières vient de France : les boudoirs, par exemple, sont faits avec des œufs français et du sucre de canne équitable.

Pourquoi nous l'avons choisie

Des biscuits et préparations sans gluten fabriqués en France par une entreprise indépendante, pour les clients qui évitent le gluten sans renoncer à la bio.