Schnitzer

Son histoire

Schnitzer est fondée le 1er mars 1968 à St. Georgen, en Allemagne, par le docteur Johann Schnitzer, pionnier de l'alimentation complète. L'entreprise commence par vendre des moulins à céréales en pierre pour la maison et publie des livres sur l'alimentation dans les années 1970. Dans les années 1980, elle confie sous licence ses recettes de pains complets à des boulangeries partenaires. En 1992, toute son activité passe en bio, puis elle lance en 1996 des produits de boulangerie bio de longue conservation. En 2002, Schnitzer ouvre un atelier séparé dédié au sans gluten. Elle s'installe à Offenburg, au bord de la Forêt-Noire, en 2003, et met en service en 2015 un nouveau site de 7 000 m², qui triple sa capacité. Cette entreprise familiale d'environ 160 personnes y produit plus de 30 recettes sans gluten.

Ses engagements

Entreprise familiale, entièrement bio depuis 1992, avec une production sans gluten séparée depuis 2002.

Pourquoi nous l'avons choisie

Un vrai choix de pains sans gluten et bio, pour les clients intolérants au gluten ou qui l'évitent.