Vivani

Son histoire

Vivani est une marque de chocolat bio née en Allemagne et présentée pour la première fois en 2000 au salon BioFach, le grand rendez-vous mondial de la bio. Elle est portée par EcoFinia, une société installée à Herford, filiale de Ludwig Weinrich, une chocolaterie familiale de la même ville. Les tablettes sont faites uniquement d'ingrédients bio. Le cacao vient de petites coopératives d'Équateur et de République dominicaine, et la marque paie plus cher les fèves bio et le sucre de canne brut pour améliorer le revenu des producteurs. Les recettes se passent d'émulsifiants comme la lécithine de soja. Chaque emballage reproduit une peinture de l'artiste Annette Wessel, ce qui rend les tablettes faciles à reconnaître en rayon.

Ses engagements

Vivani veut connaître précisément l'origine de son cacao et lutter contre le travail des enfants. La marque soutient par des dons des projets de l'association Kindernothilfe pour des enfants en Haïti.

Pourquoi nous l'avons choisie

Un chocolat bio sans émulsifiant, au cacao tracé, avec un grand choix de recettes noires et au lait.