Aux Graines Buissonnières

En quelques mots

Avant de devenir paysanne, Anne Fichet était animatrice nature, passionnée par les plantes sauvages de sa région. Elle s'est lancée dans un projet d'installation agricole en 2012, a suivi deux ans de formation, puis s'est installée en 2014 à Saint-Savinien-sur-Charente, aux Graines Buissonnières.

Elle y cultive et cueille des plantes aromatiques et à tisane en agriculture biologique : plantes cultivées, petits fruits comme le cassis, et cueillette de plantes et de baies sauvages, dont la reine-des-prés. Elle les sèche et les transforme elle-même en tisanes, aromates, hydrolats, huiles essentielles et condiments.

Son projet repose sur l'échange, la mutualisation et le respect des plantes, du milieu et des clients. La ferme est aussi une ferme pédagogique : Anne y accueille des groupes scolaires et propose des visites à thème. On peut la rencontrer sur les marchés du secteur ou à la ferme, le mercredi après-midi, sur rendez-vous.