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Vignerons d'Oléron

Vins blancs, rosés et rouges · Saint-Pierre-d'Oléron (17)

Vignerons d'Oléron, vins blancs, rosés et rouges à Saint-Pierre-d'Oléron

En quelques mots

La cave coopérative de l'île d'Oléron, à Saint-Pierre-d'Oléron, réunit une quinzaine de vignerons qui cultivent environ 290 hectares, du nord au sud de l'île, soit près d'un tiers du vignoble oléronais. Elle est née en 1992 de la fusion des cinq caves coopératives de l'île, la première ayant été fondée en 1925.

Depuis 2016, plusieurs vignerons sont passés à l'agriculture biologique, et environ un quart des surfaces de la cave est aujourd'hui en bio. La cave vinifie à part leurs raisins, réunis dans la gamme « Naturellement » : un blanc, un rosé et un rouge, ainsi qu'un pineau blanc et un pineau rouge. Le blanc, 100 % sauvignon, est vinifié à basse température puis élevé plusieurs semaines sur lies fines.

Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires et sableux, au contact de l'océan. La cave plante aussi depuis 2018 des cépages résistants, comme le souvignier gris.

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