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Les Bons Moments

Soupes de poissons et conserves de la mer bio · Les Sables-d'Olonne (85)

Céline, des Bons Moments, lors d'une dégustation chez Colibri

En quelques mots

Aux Sables-d'Olonne, tout commence en 1983 : Gilles Martineau prépare une soupe de poissons dans la cuisine de sa crêperie, et elle a tant de succès qu'il décide de la vendre. En 1990, il crée avec son fils une entreprise familiale qui deviendra la conserverie La Sablaise, aujourd'hui installée à Olonne-sur-Mer.

Au fil des ans, la maison a ajouté des rillettes de poissons, puis des marinades d'anchois, de sardines et de maquereaux, lancées au début des années 2000 avec un patron pêcheur de Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Sa première gamme bio date de 2009. La Sablaise dit privilégier les produits de la région et une pêche plus durable.

En 2021, elle a lancé Les Bons Moments, sa marque 100 % bio pensée pour l'apéritif et les repas à partager : soupes de poissons, veloutés, rillettes, mousses, marinades et tartinables de légumes. Sa soupe de poissons aux légumes bio est devenue un incontournable dans nos trois magasins.

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